Beslenme ve Diyetetik öğrencilerinden çocuk hastalıklarında uygulamalı mutfak etkinliği

Anadolu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü 3. sınıf öğrencileri “Çocuk Hastalıklarında Beslenme” dersi kapsamında uygulamalı mutfak etkinliğinde bir araya geldi.

Etkinlikte dersin öğretim üyesi Dyt. Özlem Cingi eşliğinde öğrenciler, çocuk beslenmesinde önemli yere sahip tarifleri uygulamalı olarak hazırladı. Bu kapsamda besleyici bebek tarhana çorbası, glutensiz beslenmeye uygun karabuğday pilavı ve laktozsuz beslenmeye örnek olarak irmikli elmalı mini gurme topları yapıldı.

Uygulama sürecinde çocuk beslenmesinde sunumun ve görsel çekiciliğin önemine dikkat çekilerek, çocukların ilgisini artırabilecek iştah açıcı ve yaratıcı tabak tasarımları da hazırlandı.

Teorik bilginin uygulamayla desteklendiği etkinlik sayesinde öğrencilerin çocuk beslenmesine yönelik ürün geliştirme, reçete planlama ve yaratıcı sunum becerilerinin geliştirilmesi hedeflendi.