Meksika Mutfağı Workshopu düzenlendi

Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Kulübü tarafından düzenlenen “Meksika Mutfağı Workshopu”, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Laboratuvarında gerçekleştirildi. Etkinliğe Turizm Fakültesi öğrencilerinin yanı sıra üniversitenin farklı bölümlerinden öğrenciler de katılım sağladı.

Workshop, ESOGÜ öğretim üyesi Doç. Dr. Figen Çalışkan eğitmenliğinde gerçekleştirildi. Meksika mutfağına ilişkin bilgi ve deneyimlerini öğrencilerle paylaşan Çalışkan, geleneksel Meksika yemekleri ve hazırlama tekniklerini uygulamalı olarak anlattı.

Etkinlik kapsamında tortilla, tacos dorados ve guacamole sos gibi Meksika mutfağına özgü lezzetler hazırlandı. Atölye sürecinde baharat kullanımı, malzeme dengesi ve sunum teknikleri hakkında da katılımcılara bilgi verildi.

Workshop, öğrencilerin hazırladıkları yemeklerin tadım etkinliğiyle sona erdi.